大麦不可以设置默认购票张数。根据官息，大麦网是一家在线售票平台，用户可以通过该平台购买演唱会、话剧、体育比赛等各类活动的门票。在购买门票时，可以设置购票张数，但大麦网并没有提供默认购票张数的设置选项。可以在购票时手动设置购票张数，或者使用大麦网的一键购票功能来快速完成购票，该功能可以在下单时自动填写购票数量。另外，如果需要多次购票，可以使用大麦网的账户余额充值功能，这样可以方便快捷地完成多次购票，避免重复输入信息的麻烦。