黄石富池五庄村矿山是2020年12月28日开工的。根据五庄村矿山修复工程项目查询显示，2020年12月28日上午，黄石富池五庄村矿山修复工程项目开工仪式在阳新县富池镇举行，标志着五庄村矿山修复工程项目正式启动建设。