无证卖化肥都是违法的。根据《中华人民共和国化肥管理条例》规定，未取得化肥经营许可证的单位或者个人从事化肥经营活动的，由工商行政管理部门或者农业行政管理部门责令改正，并处五千元以上五万元以下的罚款。同时，如果情节严重，还可能被追究刑事责任。因此，只要无证卖化肥都是一种违法行为。