屠宰兔子的厂常年收购兔子。由于兔肉是一种营养丰富、味道鲜美的食品，并且屠宰兔子的过程相对简单，因此市场需求量逐年增长，会常年收购兔子。屠宰兔子的厂家通常与当地的养殖户建立合作关系，从他们手中收购养殖出来的兔子。