十万元左右。开业费约1万-2万元，员工工资总额6000元左右，水电费600元，还需要一定的流动资金约30000元，再加房租3万，下来共投资十万元左右，相比其他餐饮业，炸串店的启动成本相对较低，可以降低创业风险。