1、同化作用是指生物体利用外界物质和能量，合成自己所需的有机物质和能量的过程。例如，植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为有机物质，动物通过消化、吸收、呼吸等过程将食物中的养分转化为自身所需的有机物质和能量。2、异化作用是指生物体将自身有机物质和能量分解为其他物质和能量的过程。例如，动物的呼吸作用将有机物质与氧气反应，释放出能量和二氧化碳等物质，植物的呼吸作用将光合产生的有机物质分解为能量和二氧化碳等物质。