青岛一汽大众普工主要从事汽车生产线上的各种操作和生产工作。这些工作包括车身制造、焊接、喷涂、装配等等。普工需要掌握一定的机械基础知识和操作技能，如使用机床、气动工具、手动工具等，同时需要遵守企业的生产规范和安全操作规程，确保生产过程的安全和质量。由于普工的工作性质较为机械化和重复性，因此对劳动强度和技能要求相对较低，但对工作的耐心和细心度有一定要求。