炒货店不加盟是可以的。加盟比较简单对于新手来说，加盟的店由总部提供产品然后卖给消费者，总部也会提供一系列的扶持工作，帮助你尽快开店创业，便于管理。若选择不加盟的话，从产品的定位、进货到店铺的选址，经营所有的环节都是由自己来把控。所以，新手比较适合加盟。