老胖子鸡骨架上沈阳学。拌鸡架也是在沈阳常见的一种吃法。鸡架是事先卤过的，用手轻轻一掰，鸡架就散了，装在盆儿里，加葱花、香菜和辣椒油，拌拌就是一份。而老胖鸡骨架在沈阳尤为出名。