1、选择好地点：选择人流量较大、消费群体广泛的地方，如商业街、学校、工厂附近等。2、品种多样化：可以推出不同口味的炒面，如酸辣、麻辣、香辣、鸡蛋炒面、肉丝炒面等，以满足不同顾客的需求。3、质量保证：在选材、加工、调味等方面注重质量，做到卫生、营养、美味。4、客户服务：店员的服务态度要友好热情，能够及时处理顾客反馈的问题和意见。5、价格合理：价格要考虑市场行情和店铺成本，不过度高于竞争对手的价格。