能。香叶是月桂树的叶子，有特殊香气，在烹调中主要用来做卤料，在烧菜的时候添加一些香叶可以让菜肴更加美味，香叶在烹调中主要用来煮肉、炖肉等，在烹调中起到去腥、提味的作用，使菜肴更加美味可口。