1、“以糖治糖”中的第一个“糖”是指一般意义下的糖，也就是平时所说的蔗糖、果糖、葡萄糖等单糖和双糖，这些糖分为简单糖，容易被身体吸收，会导致血糖迅速升高，进而诱发很多疾病。2、“以糖治糖”中的第二个“糖”是指高血糖指数低的食物，例如水果、蔬菜、全谷类食物、坚果和瘦肉等，这些食物含有较少的糖分，但是富含营养素和纤维素，能够缓慢释放能量，有助于控制血糖，同时也提供了身体所需的营养。