一正一副工作餐是指一份主食和一份副食。“一正一副”通常用于描述工作餐的搭配，是指一份主食和一份副食。主食通常指米饭、面条、馒头等，而副食则包括蔬菜、豆腐、鸡蛋等。在工作餐中，“一正一副”的搭配可以提供足够的营养和能量，满足人体的生理需求。