1、防止外部灰尘和异味进入：封窗可以防止窗外的灰尘、污染和异味进入厨房，保持厨房空气清新，降低污染食物的概率。2、避免窗帘和遮光板受污染：敞开的窗户会让窗帘和遮光板暴露在外部环境中，容易受到灰尘、油烟等污染，封窗可以有效避免这种情况发生。3、增加厨房采光度：封窗可以有效增加厨房的采光度，让厨房更加明亮，烹饪食物更加方便。