外面。橘子皱外面是表示橘子成熟的标志之一，不会对橘子的口感和品质产生影响。如果橘子皮下出现了凹陷或皱折，则可能是橘子内部出现了问题，如干燥、腐烂等，这种情况下，橘子的品质和口感可能会受到影响，不建议食用。