掩膜芯片不可以自己写数据。由于掩膜芯片的电路结构无法更改，所以存储在其中的数据也无法直接更改，掩膜是一种用于传输电路图案到芯片表面的模板，其制作成本相对昂贵，因此，在制造掩膜芯片时，其电路图案已经被永久地固定在了芯片中。掩膜芯片是一种在制造过程中使用掩膜来定制电路的芯片。