外卖骑手都是线上保险。所有城市和外卖平台都要求外卖骑手在线上购买保险，以保障自己的权益和利益。外卖骑手是指从事外卖配送服务的人员，他们一般骑着电动自行车、摩托车或者汽车等交通工具，负责将外卖食品送到消费者手中。