正规。根据查询企查查网可知，该公司是由沭阳县市场监督管理局登记注册的，有合法的营业执照，所以是正规的。宿迁优本餐饮管理有限公司于2015-01-15成立，注册地为宿迁市沭阳县松江路沭阳国际图书城市场1273-1274号。