1、酸：酸性物质可能与油中的氢氧化物反应，形成水和盐，同时也会产生碳化物。2、碱：碱性物质可能与油中的脂肪酸和磷脂酰胆碱反应，产生碳酸盐。3、水：水可能与油中的酯类化合物反应，形成碳酸盐和醇。4、氯化钠：氯化钠可能与油中的脂肪酸钠反应，产生油酸钠和碳酸钠。5、硫酸：硫酸可能与油中的脂肪酸反应，产生硫酸酯和碳酸盐。