湛江话中的货仔指的是年轻的男性工人。湛江话货仔指从事体力劳动的工人，如搬运货物，搬运建材等工作，这个词汇主要在广东地区使用，而湛江作为广东的一个城市，也有类似的用法，因此，湛江话货仔指的就是从事体力劳动的年轻男性工人，类似于普通话中的搬运工或工人。