1.从营养成分来看，花生秸秆和黄豆秸秆都有其特色。花生秸秆含有粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，而黄豆秸秆主要含有碳水化合物和粗蛋白质。2.吃法上，花生秸秆可直接食用，而黄豆秸秆需要经过精加工后才能食用。总的来说，哪个更好取决于你具体的使用场景和个人偏好。如果需要一个具体的结论，请参考以下建议：如果需要直接食用的秸秆，花生秸秆是可以选择的；如果只考虑营养价值，那么可以选择花生秸秆；如果对黄豆秸秆情有独钟或需要精加工后使用，也可以选择黄豆秸秆。