一般来说，一块约250克的牛排是一种比较常见的份量。而在一些餐厅，一份牛排的重量可能会更多，例如一些餐厅的一份牛排重量可以达到约300克甚至更多。另外，需要注意的是，不同的餐厅和食品加工商在制作牛排时，可能会采用不同的烹饪方法和配料，这也会影响到一份牛排的重量。总的来说，一份牛排的重量需要在具体情况下进行具体分析。