新证厨师上内贸干大厨。新证厨师上远洋干服务生是需要证书的，除了陆地上的厨师证之外，还需要有一本船员上船必须有的四小证学起来比较难，内贸干大厨只需要厨师长就可以，所以新证厨师上内贸干大厨。