属于信息化建设工作。信息化建设是指利用信息技术手段，对企业、机构、组织等进行信息化改造，提高信息化水平，提高工作效率和服务质量。养老院网络全覆盖是指在养老院内建立完善的网络系统，实现全面覆盖，包括有线和无线网络，以便于老人们使用互联网、手机等设备，方便他们的生活和娱乐。同时，网络全覆盖也可以提高养老院的管理效率，方便管理人员进行信息化管理和数据统计分析，提高服务质量和管理水平。因此，养老院网络全覆盖是信息化建设工作的一部分。