1、黑手指葡萄的果实呈长椭圆形，果皮呈淡紫红色，有黑色条纹，果肉呈淡绿色，蓝宝石葡萄果实呈圆形，果皮呈深紫色，无黑色条纹。2、黑手指葡萄口感脆爽多汁，甜度高，酸度低，蓝宝石葡萄口感柔软多汁，甜度和酸度平衡，口感细腻。