小麦灌浆初期剪掉旗叶会减产10%~30%。据研究表明，小麦灌浆初期剪掉旗叶，一般会导致小麦产量下降10%~30%左右。具体来说，剪掉旗叶会使小麦养分和能量供应不足，导致籽粒灌浆不充分，籽粒大小、重量和产量都会受到影响。此外，旗叶的剪除还会影响小麦的光合作用和呼吸作用，也会对产量产生不利的影响。