椰子树在贵州不能活。椰子树是热带和亚热带地区的常见植物，对温度、湿度和光照等环境条件有一定的要求。贵州地处亚热带和温带交界地区，气候温和湿润，夏季多雨，冬季较冷，相对来说不太适合椰子树的生长。