印尼用铁锅。印尼人使用铁锅是很普遍的，在印尼，铁锅被广泛用于烹饪各种菜肴，尤其是传统的印尼菜，铁锅可以均匀地分布热量，使食物煮熟得更加均匀，而且可以在高温下煮炒，适合烹饪需要高温的菜肴。此外，铁锅还可以增加食物中的铁质含量，对于缺铁的人群来说，使用铁锅烹饪食物是一种很好的补铁方法。因此，铁锅在印尼被广泛使用，是印尼烹饪文化的一部分。