1、提高蒸汽温度和压力可以增大蒸汽的热能，从而提高膨化效果。2、越高的温度和压力，膨化速度越快，膨化程度也更高。3、在蒸汽热能的作用下，淀粉质会发生糊化，提高了膨化的膨胀性和口感。4、不同的膨化条件，对食品的形态、色泽、营养等方面都有影响。5、蒸汽热能膨化还可以改善产品的口感、增加食品的可口性和香味等。6、同时，合适的蒸汽绝对湿度和流速也会对膨化效果产生影响，需要根据不同的产品进行调整和控制。