爱仕达炒锅手柄有接头。根据查询相关公开信息，爱仕达炒锅手柄有接头是为了方便更换和维修。炒锅手柄是烹饪过程中用来控制锅子的工具，由于常年接触高温和湿度，容易损坏。如果手柄损坏或需要更换，通过接头可以将新的手柄固定在锅子上，而无需更换整个炒锅。此外，如果手柄的连接部分出现问题，可以通过接头轻松地进行维修。