1、经验不同：老油条在某个领域或行业中工作多年，积累了丰富经验。嫩油条刚进入某个领域或行业，对工作还不够熟悉和了解。2、能力不同：老油条可以独当一面，处理各种复杂的问题。嫩油条处理问题的能力不足。3、技艺不同：老油条对自己从事的工作极其熟悉和精通。嫩油条还需要不断学习和提高。