广西盛隆集团董事长是伍大利。根据公开相关资料信息显示，广西盛隆农业科技有限公司，法定代表人：伍大利，地址位于：忻城县马泗乡马泗村北社屯路口，广西盛隆农业科技有限公司，成立于2020年，位于广西壮族自治区来宾市，是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。