佛教豆腐不算荤菜。佛教豆腐也叫做素豆腐，是一种以豆浆为原料制作的豆腐，通常不加入动物性的添加剂，是一种纯素食品。根据佛教戒律，僧侣和信徒应该遵守素食戒律，忌食荤腥食品。佛教豆腐在佛教徒和素食主义者中广受欢迎，是一种素食。