超市青线椒比较辣。青线椒含有丰富的辣椒素，能够产生刺激性感受，使人流泪、口燥和喉咙疼痛等症状。此外，空气温度也会影响辣椒素的释放，如果空气温度很高，那么辣椒素释放会加快，从而使得线椒的辣度更高。