酵母菌在无氧条件下，通过发酵的方式进行繁殖。在无氧的环境下酵母菌利用有机物质代谢产生能量和还原剂，并最终产生乙醇和二氧化碳作为终产物。此过程需要一些特殊的发酵设备，例如发酵罐或发酵槽等。