合肥学院产品设计是一本专业。根据此查询相关资料信息显示，产品设计专业隶属于合肥学院工业设计系，前身是合肥学院工业设计专业，是合肥学院最早的中德合作共建专业，2002年开始本科招生，2013年文科招收的专业改名为产品设计专业，2018年开始一本招生。