股票证券营业部的工作人员在履行其职责时，确实可以通过技术手段访问客户的交易和资金信息。这些信息主要用于提供证券交易服务，例如证券经纪、投资咨询、财务顾问等业务。然而，根据相关法规，公司对这些信息的访问是受到严格保密的，以保护客户的隐私权。证券公司的业务范围广泛，包括证券经纪，即为客户买卖证券并收取佣金；证券投资咨询，为客户提供投资建议；财务顾问服务，协助客户进行投资决策；证券承销与保荐，帮助发行证券；证券自营，即公司自己买卖证券；证券资产管理，管理客户的投资组合；以及其他与证券相关的服务。