在迪拜机场的免税店购买手表后，回国时是否需要缴税，这个问题取决于海关的规定。根据中国海关的相关，对于第一类物品，如服装、饰品等，价值在人民币1000元以下的自用物品，一般情况下是免税放行的。但对于价值在1000元以上、5000元以下的生活用品，如外交人员、留学生、劳务人员等特定人群，根据在外停留时间不同，享有特定的免税额度。例如，连续在外180天或120天的远洋船员，可以免税带一件这类物品回国。但需要注意，对于这些群体，如果回国时间不满180天，但超过150天，也会按照180天的免税规定处理，且同一品种物品每年限免税一次，其他旅客则可以选择征税。