农村信用社的定期存款在特定情况下是可以取出的。储户如果需要提前支取未到期的定期存款，需要携带存单和存款人的身份证明办理，如果是代储户支取，代支取人也需要出示自己的身份证，并按活期利率计付利息，支取人在凭单上签名确认。对于部分提前支取，储户同样需要验证手续，提前支取部分按活期利率计息，留存部分则按原存期和原利率到期支付。自2011年3月1日起，中国建设银行的整存整取存款可无限次部分提取，不再一次。对于利息计算，我国采用单利法，利息等于本金乘以利率乘以存款期限。提取方式分为到期全额支取、全额提前支取（按活期利率计息）和部分提前支取（部分按活期，部分按原定期利率）。