1.当企业承担全额伙食费用时，会计分录为。借：应付职工薪酬——福利费。贷：银行存款；2.如果部分餐费由职工负担，首先从员工工资中扣除。借：银行存款；贷：其他应付款——食堂。3.企业将扣除的餐费转交食堂时。借：其他应付款——食堂。贷：银行存款；4.食堂收到的伙食费用计入"伙食收入"，日常支出作为"伙食成本"。记账时遵循内部食堂的相同规则。对于企业来说，应付职工薪酬的处理还包括其他方面，如计入产品成本、劳务成本、在建工程成本，或者计入当期损益，具体取决于职工服务的受益对象。社会保险费和住房公积金的处理则基于工资总额的相应比例，遵循相关准则。如果因劳动合同解除产生的补偿，需满足特定条件并确认为预计负债，计入当期损益。以上内容来源于百度百科关于应付职工薪酬的相关解释。