生板栗的最佳保存方法是将它们放在冰箱中冷藏。1、划口；将板栗清洗干净，然后在板栗表面划上一个口子，方便保存时透气。2、密封；将板栗放入密封袋中，排除空气并密封好。3、冷藏；将密封好的板栗放入冰箱中冷藏。这种方法可以保持板栗的新鲜度，延长保存时间。