以下是一些家常烧菜的做法。红烧肉：将猪肉切块，煸炒至金黄色，加入糖、酱油、料酒等调料烧制，最后收汁即可。麻婆豆腐：将豆腐切块，煸炒至金黄色，加入豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜等调料烧制，最后勾芡即可。宫保鸡丁：将鸡肉切丁，煸炒至变色，加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料烧制，最后收汁即可。