口腔医学是一门研究口腔器官、面部软硬组织、颞下颌关节及颈部某些疾病的科学。它结合医学、生物学、理工学及其他自然科学，应用理论和技术研究和防治口腔及颌面部疾病，具有高度的实践性。专业注重医学生的实践能力培养，特色是培养临床技能强的应用型口腔医学人才。目标是培养适应中国医药卫生事业发展需求，具备扎实的口腔疾病预防、治疗、康复、保健理论知识，有临床工作能力、科研能力，创新思维、竞争意识，医德高尚、医术精湛的高素质口腔医学人才。