芹菜叶的最佳吃法可以是蒸芹菜叶或者芹菜叶炒鸡蛋。蒸芹菜叶可以保留芹菜叶的营养成分，同时口感更加软糯。而芹菜叶炒鸡蛋则是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，做法简单，非常适合忙碌的现代人。