我认为制作莜面鱼鱼需要准备以下食材：莜面、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、虾仁、青菜、鸡蛋、葱花、盐、番茄沙司、生抽。将莜面用开水烫后，搓成光滑面团，再揪成小圆球并搓成鱼鱼状。将土豆胡萝卜切成小丁，杏鲍菇切成丝，虾仁切成寸段。烧热锅后放入玉米油，加入虾仁煸炒至变色，再加入土豆胡萝卜翻炒，加入足够的水煮开后下入莜面鱼鱼，加胡椒面和盐，最后加入香菜即可。