干锅牛蛙的做法简单易学。我认为首先将牛蛙腌制后煎至两面金黄备用。然后在同一个锅中爆香姜蒜和辣椒酱，再放入配菜翻炒至熟。最后将牛蛙放回锅中，加入适量的调料翻炒均匀即可。