首先，将新鲜的芥菜樱子洗净沥干。接着，在盆中加入适量盐，将芥菜樱子放入盆中，用手均匀揉搓，使盐充分渗透。然后，将揉好的芥菜樱子放入干净的密封瓶中，压实，加入少许凉开水。最后，盖上瓶盖，放置在阴凉通风处。