1、准备食材；2、将山楂洗净，去除果核。3、在锅里倒入清水，加入白糖和冰糖，用小火熬制糖浆。4、将山楂放入糖浆中，搅拌均匀。5、炒制糖浆直到粘稠，将山楂捞出。6、迅速将炒好的山楂放入冷水中，让山楂冷却。7、将冷却的山楂捞出，沥干水分。8、最后将山楂装盘，撒上白糖即可食用。