以下是酸辣汤的最正宗做法。准备食材：木耳、香菇、嫩豆腐、鸡蛋、鸡丝、醋、胡椒粉、淀粉、生抽、香油、葱姜蒜。将木耳和香菇泡发后切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。锅中烧开水，加入鸡丝、木耳丝、香菇丝煮开，然后加入醋、胡椒粉、盐调味。把淀粉和水混合，搅拌，煮汤汁浓稠。打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀。