- 安格斯牛肉末：适量（普通牛肉末亦可）。- 生菜：4片；- 芝士片：2片；- 牛油果：半只（可用苹果替代）。- 汉堡胚：2个；- 黄油：适量；- 黑胡椒：适量；- 生抽：适量；- 蜂蜜：适量；- 黄酒：适量；- 柠檬白胡椒：适量。2.安格斯牛肉汉堡制作步骤。- 将牛肉末与生抽、黄酒、蜂蜜和黑胡椒混合均匀，腌制后塑形成肉饼状，静置备用。- 将汉堡胚切开，备好牛油果片和洗净的生菜。- 在平底锅中加热黄油，将面包胚两面煎至微黄，取出待用。- 同一平底锅放入腌制好的肉饼，煎至两面焦香，注意控制火候，以免牛肉汁水流失。- 将面包胚底面铺上生菜，然后放上肉饼、芝士片、生菜和牛油果片，最后撒上柠檬白胡椒粉。